سوال *آیا تریپسین همانند پپسین در اندام دارای بی کربنات واکنش آبکافت پروتئین ها را انجام می دهد ؟
بله (زیرا تریپسین فعال در محیط قلیایی (دارای یون بیکربنات)روده باریک فعالیت می کند و پپسین در محیط اسیدی معده فعالیت میکند . طبق متن کتاب در لایه ژله ای و چسبناک محافظ معده یون بیکربنات نیز وجود دارد و درنیتجه در محیط فعالیت هردو آنزیم یون بیکربنات یافت میشود . )
* نکته : تریپسین و پپسین هردو بصورت غیرفعال ترشح می‌شوند و در محیط خارج از غده و مجرا فعال می شوند .
*نکته" پپسین حالت فعال شده پپسینوژن است و هیچوقت امکان مشاهده پپسین غیر فعال وجود ندارد و جمله ( پپسین ابتدا به صورت غیرفال ترشح میشود غلط است.)
*نکته" تریپسین بر پروتئاز های دیگر اثر میکند و آنها را فعال میکند .
ادامه مطلب
درباره این سایت